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Herzlichen Dank dafür! 

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Herbst 23

Der Garten fast abgeerntet, diverse Märkte bereichert, Kräuter, die nun auf Verarbeitung warten. Der erste Glühweinsirup und Winterpunschsirup ist gekocht. Im Hinterkopf neue Ideen und Anregungen....es macht Spaß!

Die Ankelei
– meine kleine Genuss-Manufaktur aus Rheinhessen.

 

Ich verarbeite Produkte aus Rheinhessen, aus meinem Garten, vom Winzerhof hier ums Eck und fertige kleine leckere Dinge, die immer irgendwie mit Genuss zu tun haben..

Verwöhnprodukte : regional – unkompliziert – nahe – handgemacht

Die Zeit um Corona hat auch etwas Gutes, ich besann mich auf meine Talente und vergrabene Ideen rund um das Thema Genuss.

Mein Ziel ist es, regionale Produkte zu verarbeiten, nahe, unkompliziert und nachhaltig zu arbeiten.

Diese Seite zeigt euch meine ersten Produkte, meine Sirups, Kräutersalze, soll euch informieren und inspirieren. 

Ich verarbeite die Kräuter ,Blüten und andere leckere Zutaten nur in kleinen Mengen, lieber frisch und extra angefertigt, nicht ewig voraus produziert.

Nutze ich Zutaten, die ich ankaufen muss, achte ich auf Regionalität und Qualität. So kaufe ich auch die Flaschen bei einem regionalen Unternehmen in Rheinland-Pfalz, nicht jottweedee.

Bio-Norm mit Brief und Siegel kann ich nicht versprechen und leisten, ein so kleiner Start-Up Unternehmen wie meines schafft dies nicht.

Meine Gartenkräuter sind garantiert ungespritzt, gesammelte Kräuter und Blüten ebenso.

Bestellen und fragen könnt ihr gerne per mail an ankelei@web.de 

Zur Zeit findet ihr meinen Kleinigkeiten 

in der Vinothek am Winzerkeller  in Ingelheim https://www.ingelheimer-winzerkeller.de/vinothek/

im Fachl in Mainz, https://www.fachl.at/de-at/Standorte/Deutschland/s-Fachl-Mainz,  

in der Kartoffelmanufaktur Klein  https://www.klein-rheinhessen.de/ in Mainz Ebersheim und

 im Weinhof Schmitz https://www.weinhof-schmitz.de/ in Ebersheim. Von letzterem Hof stammt übrigens der Lavendel, der Rotwein und der Holunder!

So,nun viel Freude am Stöbern!

Anke

Ihr wohnt in der Nähe von Mainz und wisst nicht, wohin mit euren üppig wachsenden Kräutern im Lauf des Sommers ? Gerne komme ich vorbei und hole eure Kräuter zum Verarbeiten ab! Zu schade für die Bio-Tonne!

Direkt aus dem Garten

Was passiert eigentlich mit dem Lavendel, 

der duftend auf der Terrasse des Winzerhofes blüht? 

...oder aus den Blüten des Holunders, der als Hecke und Sichtschutz dient. 

...der tolle Rosmarin, der im Garten gedeiht neben all den anderen tollen Kräuterpflanzen ?

Meine Produkte

Sirup

Sirup aus Holunderblüten, auch mit Minze  bereichert, frisch wie der junge Sommer.

Sirup aus Lavendelblüten , sanftmütig und duftend, wohltuend im Tee , spritzig in der Limonade.

Sirup für Glühwein, aus tiefrotem rheinhessischem Rotwein, angereichert mit Gewürzen 

und ganz neu 

frischer,frecher Rhabarbersirup mit einem Ticken Thymian

Kräutersalze

Frische, getrocknete Kräuter, direkt aus dem eigenen Garten oder anderen wohlbekannten Quellen, handverarbeitet mit guten Salzen, in kleinen Mengen, ohne weitere Zusätze. 

Infos und Preise

Stand April 2024

Größen

Den Sirup fülle ich in 2 Größen ab. 

100 ml und 250 ml mit Schraubverschluß. 

Preise Sirup 

100 ml kosten 4,50€ 

250 ml kosten 7.50€ 

Das Sirup TRIO in der Schachtel,

3x 100ml  Sirup 

erhaltet ihr für 12,50€

Salze

Die Kräutersalze erhaltet ihr im Bügelglas mit 60gr Inhalt.

Das Salz-TRIO, gemixt nach euren Wünschen ,gibt es zu 3x30gr in  der Geschenkeschachtel.

Preise Salze 

Bügelglas 5.50€

Trio Packung 9 €

Noch Fragen? Bitte schreibt hier unbedingt eure Mailadresse oder Tel. dazu, sonst kann ich euch nicht antworten! Oder schreibt direkt an : ankelei@web.de 
Danke 

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Kontakt

Telefon: 06136/4939

E-mail: ankelei@web.de

Anschrift: Kornblumenweg 15 

55129 Mainz

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