Sirup und Salze aus Rheinhessen
Markttermine 2025
Zornheimer Kunstfreunde
Kreativausstellung
15. November 25 14-19 Uhr und16. November 11-18 Uhr
Lindenplatzhalle Zornheim
Mainz Zitadellen-Weihnachtsmarkt
Kunst und Korinthen
7.12.25
11-18 Uhr
Die Ankelei
– meine kleine Genuss-Manufaktur aus Rheinhessen.
Ich verarbeite Produkte aus Rheinhessen, aus meinem Garten, vom Winzerhof hier ums Eck und fertige kleine leckere Dinge, die immer irgendwie mit Genuss zu tun haben..
regional – unkompliziert – nahe – handgemacht
Mein Ziel ist es, regionale Produkte zu verarbeiten, nahe, unkompliziert und nachhaltig zu arbeiten.
Folgende Produkte biete ich zur Zeit an :
Sirup
Lavendelsirup
Rhabarbersirup
RhabErdbeer Sirup
Kräutersirup
Rosmarinsirup
Holunderblütensirup
Glühweinsirup (ab September)
Winterpunschsirup (ab September)
Kräutersalze
Frühlingskräutersalz
Kräutersalz quer und kreuz
Kräutersalz mediterran
Tomaten-Pfeffer Salz
Rosmarinsalz
Zitroniges Salz
Winterzeitsalz (ab Sept.)
Alle Informationen findet ihr in den Produktbeschreibungen.
Ich verarbeite die Kräuter ,Blüten und andere leckere Zutaten nur in kleinen Mengen, lieber frisch und extra angefertigt, nicht ewig voraus produziert.
Nutze ich Zutaten, die ich ankaufen muss, achte ich auf Regionalität und Qualität. So kaufe ich auch die Flaschen bei einem regionalen Unternehmen in Rheinland-Pfalz, nicht jottweedee.
Bio-Norm mit Brief und Siegel kann ich nicht versprechen und leisten, ein so kleiner Start-Up Unternehmen wie meines schafft dies nicht.
Meine Gartenkräuter sind garantiert ungespritzt, gesammelte Kräuter und Blüten ebenso.
Bestellen und fragen könnt ihr gerne per mail an ankelei@web.de
Zur Zeit findet ihr meinen Kleinigkeiten
in der Vinothek am Winzerkeller in Ingelheim https://www.ingelheimer-winzerkeller.de/vinothek/,
im Fachl in Mainz https://www.fachl.at/de-at/Standorte/Deutschland/s-Fachl-Mainz
in der Kartoffelmanufaktur Klein https://www.klein-rheinhessen.de/ in Mainz Ebersheim und
im Weinhof Schmitz https://www.weinhof-schmitz.de/ in Ebersheim. Von letzterem Hof stammt übrigens der Lavendel, der Rotwein und der Holunder!
So,nun viel Freude am Stöbern!
Anke
Ihr wohnt in der Nähe von Mainz und wisst nicht, wohin mit euren üppig wachsenden Kräutern im Lauf des Sommers ? Gerne komme ich vorbei und hole eure Kräuter zum Verarbeiten ab! Zu schade für die Bio-Tonne!
Direkt aus dem Garten
Was passiert eigentlich mit dem Lavendel,
der duftend auf der Terrasse des Winzerhofes blüht?
...oder aus den Blüten des Holunders, der als Hecke und Sichtschutz dient.
...der tolle Rosmarin, der im Garten gedeiht neben all den anderen tollen Kräuterpflanzen ?
Meine Produkte
Sirup
Sirup aus Holunderblüten, auch mit Minze bereichert, frisch wie der junge Sommer.
Sirup aus Lavendelblüten , sanftmütig und duftend, wohltuend im Tee , spritzig in der Limonade.
Sirup für Glühwein, aus tiefrotem rheinhessischem Rotwein, angereichert mit Gewürzen
und ganz neu
frischer,frecher Rhabarbersirup mit einem Ticken Thymian
Kräutersalze
Frische, getrocknete Kräuter, direkt aus dem eigenen Garten oder anderen wohlbekannten Quellen, handverarbeitet mit guten Salzen, in kleinen Mengen, ohne weitere Zusätze.
Infos und Preise
Stand April 2024
Größen
Sirup fülle ich in 2 Größen ab.
100 ml und 250 ml mit Schraubverschluß.
Preise Sirup
100 ml kosten 4,50€
250 ml kosten 7.50€
Das Sirup TRIO in der Schachtel,
3x 100ml Sirup
erhaltet ihr für 12,50€
Salze
Die Kräutersalze erhaltet ihr im Bügelglas mit 60gr Inhalt.
Das Salz-TRIO, gemixt nach euren Wünschen ,gibt es zu 3x30gr in der Geschenkeschachtel.
Preise Salze
Bügelglas 5.50€
Trio Packung 9 €